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假蜂蜜 滴上纸巾化成水

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更新时间:2015-05-11  作者:记者田儒森 摄影邱凌峰  来源:贵州都市报  阅读:3903次

养蜂人演试真假蜂蜜对比:

假蜂蜜 滴上纸巾化成水

 

 吴吉乾拿出蜜蜂巢穴,准备提取蜂蜜。

 

 真蜂蜜舀起来成丝状,假蜂蜜则成坨状。田儒森摄

 

  家住贵惠路的吴吉乾是一名残疾人,3年前,他用了三天三夜作出决定:他要走自主创业之路——养蜂。成功后,吴吉乾还不忘扶持另外13户残疾人共同养蜂。他说:“以后我还要帮助更多的残疾人朋友,让大家一起富起来,靠自己的本事立足。”

    改行当养蜂人开始自主创业

    昨天上午,记者在汤巴关立交桥桥下找到了吴吉乾的养蜂场。这个养蜂场并不大,只有两栋一层楼的平房,在平房周围,纸箱大小的蜂箱摆放得整整齐齐。

    提及为何做起养蜂人,吴吉乾说,他是赤水人,早在13岁时就到贵阳打工,期间,水泥工、背篼、装修工人他都做过,但在一次意外中,他的腰部、腿部骨折受伤,从此落下残疾。残疾后,由于无法胜任体力活,吴吉乾只好买来一辆四轮残专车,以跑车谋生。2012年,在一次打击残专车治理行动中,他的残专车被没收。起初,吴吉乾并不甘心,一心想把残专车赎回来,但区残联的工作人员给他做了思想工作,建议他自主创业。

    之后,吴吉乾思考了整整三天三夜,他觉得开残专车不是长久的事,又想到祖祖辈辈都是养蜂人,于是,他毅然决定做一个养蜂人,开始自主创业。

    创业初期四处碰壁

    提到创业,首先是资本,其次便是技术。

    为了筹集资本,吴吉乾四处找亲朋好友借钱,半年后,第一期投资资金筹齐。带着借来的20多万元,他开始场房建设,进购蜂种。

    不过,由于技术欠缺及遭遇偷盗,吴吉乾的养蜂生涯一开始就四处碰壁。他说,刚开始蜂场引进了10箱蜂种,后来被小偷偷走6箱,加上是放养在露天下,最后剩下的4箱蜂种也逐渐飞走。

    看到即将面临破产的蜂场,吴吉乾没有选择放弃,而是四处学习养蜂技术。幸运的是,在花溪区养蜂的罗师傅和马师傅被他感动,最后将养蜂的技术传授给了他。

    学得技术东山再起

    原来,这些小蜜蜂分为蜂王、雄蜂和工蜂。蜂王是蜜蜂群体中唯一能正常产卵的雌性蜂,雄蜂唯一的职能是与蜂王交配,繁殖后代,交配后即死去,而工蜂只负责产蜂蜜。

    吴吉乾说,每个蜂箱里只允许有一只蜂王出现,一旦出现第二只蜂王,这只蜂王就会带着小蜜蜂逃离蜂箱。学到技术后,他每天都会对蜂箱里的上万只蜜蜂进行排查,一旦发现有第二只蜂王出现,就必须得充当刽子手将其杀掉。除此之外,还要学会观察蜜蜂的健康状况。吴吉乾说,只要看到蜜蜂的翅膀扇动得快,就证明蜜蜂生病了。这时,必须立刻施救,否则,一经传染,整箱蜜蜂都完蛋。

    “也就在检查蜜蜂时,是最煎熬的时候。”吴吉乾说,有时会被蜜蜂蜇,只要脸部被蜇上两支毒针就能肿成大胖子。在吴吉乾的手机里,记者看到之前他被蜇时留下的照片,嘴巴肿成了“香蕉嘴”,脸部肿起一大块。

    不过,就在他的一番坚持下,次年,面临破产的养蜂场有了起色。如今,吴吉乾还不忘扶持另外13户残疾人,教他们养蜂,免费给他们提供蜂种及技术。他说:“以后我还要帮助更多的残疾人朋友,让大家一起富起来,靠自己的本事立足。”

    假蜂蜜接触纸巾会立即融化成水

    采访中,记者还向吴吉乾请教了一个问题:如何区分真假蜂蜜。吴吉乾给记者做了一个对比试验。

    吴吉乾说,区别真假蜂蜜其实很简单,一看、二闻、三对比。看:假的蜂蜜瓶子底部会有大量白色沉淀物,且价格也卖得便宜。闻:假的蜂蜜会有一股刺鼻的蜂蜜精刺激嗅觉,而真的味道则是香甜,不刺鼻。对比试验则更具有说服力,真的蜂蜜舀起来会出现一条不断的丝状,假的则是成坨状;另外,放上一张纸巾,真的蜂蜜滴上纸巾后,不会立即融化,会呈现一个圆坨形,而假的蜂蜜接触纸巾后,立即融化成水。

    对于蜂蜜的提取过程,吴吉乾也给记者进行了演示。他从蜂箱里抽出一块封皮,抖掉爬在上面的工蜂后,再用刀将封皮上的白色蜂盖削掉,此时,小圆孔里发亮的液体就是蜂蜜了。一切就绪后,再将封皮放入摇蜜机,摇出来的蜂蜜再经过过滤,一瓶蜂蜜便提取成功了。

    吴吉乾说,他们养的蜜蜂都是放养的,只有花季产蜜才比较理想,每箱每月才产几斤蜂蜜,一斤蜂蜜批发价160元,而市面上瓶装的两斤“蜂蜜”才卖四五十元。吴吉乾建议市民,购买蜂蜜时一定要仔细观察,切记贪图便宜买到假货。

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