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药用百合种植技术要点

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更新时间:2018-08-07  作者:  来源:科普中国  阅读:1433次

  百合为药食两用植物,以鳞茎入药或食用,具有润肺止咳、清心安神等功效。主治肺热咳嗽、痰中带血、烦躁失眠、神志不安、闭经等症。近年来,随着百合产品的开发利用,百合的社会需求量不断增大,特别是以干百合为原料制成的保健食品畅销市场,以及百合鲜品食用量的增加,使得百合商品价格上升,供求矛盾日益突出,价格走势看好。又由于产地药农连年采挖,其野生资源逐渐减少。因此,发展百合种植,是当前农业生产中一条有效的致富途径。百合主产于湖南、江西、云南、四川、河南、河北、山东等省,适合全国各地栽培。现将其人工栽培技术介绍如下:

  一、选地整地

  百合喜温暖湿润环境,宜选择地势高、向阳、土层深厚、土质疏松、排水良好的夹沙土或腐殖质土壤种植;山区可选半阴半阳的疏林下或缓坡地种植。选地后,于栽种前深翻土壤25厘米以上,结合整地,每亩施腐熟农家肥或堆肥2000千克、过磷酸钙25千克作基肥,翻入土内,然后,整细耙平做成宽1.3米的畦,畦沟宽30厘米、深20厘米,四周开好较深的排水沟,以利排水。

  二、种植时间及方法

  百合一般以秋栽为好,南方9~10月,北方可稍提前进行。栽前应选择好作种的小鳞茎,以鳞片抱合紧密、白色形正、无损伤、无病虫害的为好。将种茎用2%福尔马林溶液浸泡15分钟进行消毒,取出晾干后下种。在整好的畦面上,按行距25厘米开横沟,深约12厘米,然后每隔15厘米(株距)放入小鳞茎(种栽)1个,顶端向上,覆细土栽正按紧,耧平畦面,盖一层薄草秆,第二年发芽时揭去。

  三、田间管理

  1. 中耕锄草施肥:栽后第2年,于春季齐苗后进行第1次中耕锄草,宜浅锄,不要伤鳞茎。结合锄草,追肥1次,每亩施用腐熟农家肥1000千克、过磷酸钙20千克、堆肥800千克混拌均匀,于行间开沟施入,施后盖土。第2次在5月开花前结合中耕锄草,每亩施入腐熟农家肥500千克、过磷酸钙20千克、堆肥800千克拌匀于行间开沟施入。第3次于7月花后,结合锄草再追施1次磷、钾肥,用量稍大,方法同第1次。每次施肥应避免肥液与种茎直接接触,以免引起鳞茎腐烂。

  2.摘蕾:除留种地外,于5~6月现蕾时,及时剪除花蕾,使养分集中于鳞茎生长,有利增产。

  3.排灌水:百合怕涝,夏季高温多雨季节以及大雨后要及时疏沟排水,以免发生病害。遇干燥天气,应及时浇水。

  四、虫害防治

  1.叶斑病:为害茎、叶,叶片受害出现圆形病斑,微下陷,随着分生孢子的大量出现,病斑变为深褐色或黑色,严重时叶片枯死。茎部出现病斑后,茎秆变细。严重时导致腐茎倒苗。防治方法:选无病鳞茎作种,种前鳞茎用新洁尔灭或福尔马林消毒;及时疏沟排水,降低田间湿度,保持通风透光,增强植株抗病力;发病前后,喷1:1:100波尔多液或65%代森锌500倍液,每7天1次,连喷3~4次,并可兼治鳞茎腐烂病。

  2.病毒病:为全株性病害,叶片出现黄绿色相间的花叶,表面凹凸不平,并有黑色病斑,造成叶片早期枯死,植株生长矮小,严重时全株枯死。多由病毒侵害造成。防治方法:选用抗病品种,选择无病母株留种;及时喷药消灭传毒昆虫,如蚜虫、种蝇等;增施磷、钾肥,促进植株生长健壮,增强抗病力。

  3.蚜虫:蚜虫常在夏初吸食嫩茎叶的汁液,使植株枯顶,影响生长,并传播病害。防治方法:用辛硫磷喷杀。

  4.种蝇(又叫根蛆):以幼虫为害鳞茎,导致鳞茎腐烂,严重时地上植株枯死。防治方法:对土壤进行消毒;用90%敌百虫800倍液浇灌根部,兼治地老虎。

  五、采收加工

  一般于栽后第2年的立秋前后,当茎叶枯萎时,选晴天挖取。除去泥土、茎秆和须根,将大鳞茎者作为商品,小鳞茎者留作种用。加工时,先将大鳞茎剥成片,按大、中、小分别盛放,洗净泥土,沥干水滴。然后,投入沸水中烫煮,大片约10分钟,小片5~7分钟,煮至边缘柔软,背面有极小的裂纹时,迅速捞出,放入清水中漂洗去黏液,立即薄摊于晒席上曝晒,未干时不要随意翻动,以免破碎。晚间收进屋内平摊晾干,切勿叠放。次日再晒,晒两天后可翻动1次,晒至九成干时再晾至全干。遇阴雨天则可用文火烘干。一般亩产鲜百合900~1000千克,折干率为20%。

  审核专家:山西省农科院经济作物研究所 田洪岭

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